The Ecologist para Espana y Latinoamerica - Pagina principal de The Ecologist para Espana y Latinoamerica. Pedro Burruezo, fundador de EcoActivistas, grupo que dirige la publicacion, resume lo que han sido todos estos años y habla de la verdadera razon de ser de la revista: la ecologia profunda:

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THE ECOLOGIST
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Pedro Burruezo, fundador de EcoActivistas, grupo que dirige la publicación, resume lo que han sido todos estos años y habla de la verdadera razón de ser de la revista: la ecología profunda

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The Ecologist en Español

ABRIL - MAYO - JUNIO 2016

VEGANOS

 

Querido lector:
El nuevo número de The Ecologist es un monográfico dedicado al universo vegano. Hemos dejado que sean los propios veganos los que se expliquen... Activistas, Nutricionistas, chefs, artistas... nos explican por qué ser
vegano es una actitud consciente que beneficia a los animales, a uno mismo y al planeta. Entrevistas a veganos y artículos de fondos escritos por veganos nos explican las razones, nos dan los detalles... Un número que no solo se
queda en la historia alimentaria, sino en todo el mundo vegano en su máxima amplitud: evitar el sufrimiento animal a toda costa. También hemos entrevistado a diseñadores de textil vegano, circos, productores de alimentos para veganos, certificadores de productos veganos, etc. No te lo
puedes perder.

 

 

Nº 65 VEGANOS...

Editorial  |  Sumario

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Artículos del número 65

LIBERA! Rosi Carro. "La ganadería industrial conlleva perjuicios globales insostenibles"

Rosi Carro es miembro de Libera!, coordinadora de Campañas. Se trata de una ONG que tiene por principal objetivo la incidencia política para conseguir avances legislativos en materia de derechos de los animales, promoviendo el veganismo como postura política. Aquí contesta a diversas preguntas de Sara B. Peña para que podamos entender por qué reducir a toda costa el consumo de carne es necesario para evitar el cambio climático y muchos otros problemas de carácter medioambiental y sanitario.

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Louie Psihoyos, fotógrafo y director de documentales. "En el futuro, comer carne estará mal visto, como ahora ya lo está fumar"

Es un activista vegano. Con poco más de 20 años, comenzó a trabajar para National Geographic. Uno de sus primeros reportajes versaba sobre energía nuclear y, al ver cómo las malas decisiones de unos pocos nos afectaban negativamente a todos, decidió contribuir activamente a generar un cambio. Con su primer documental, The Cove, donde nos acerca al tráfico de delfines en Japón, consiguió el Oscar al mejor documental. Ahora, su nueva producción, Racing Extinction, está recorriendo las pantallas de todo el mundo.

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Venu Sanz. La cocina gourmet vegana, protagonisa en BioCultura

Chef de cocina sana, natural, energética y 100% vegana, se dedica a transmitir su pasión por una alimentación consciente y saludable sin perder el gusto de la cocina tradicional. Hasta ahora ha trabajado en el mejor spa clínico del mundo (SHA Wellness Clinic), en retiros de lujo y ha cocinado de forma privada para algunas celebridades. Su misión es inspirar a la población a cocinar deliciosos platos con los que sentirse sanos y llenos de energía. Ha participado con unos talleres en el showcooking ecogastronómico celebrado en BioCultura Sevilla..

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Ana Moreno. O la cuestión flexivegetariana

Apoya a quien sueña con dar significado a su vida aprendiendo a vegetarianizar su dieta para su propio bienestar y belleza o para hacer de ello una profesión e inspirar a otros a conseguir lo mismo, en armonía con los animales y el planeta. Es fundadora y directora del "Máster en cocina y nutrición vegetariana 70% cruda" de la Escuela de Cocina de Ana Moreno (presencial y online), dirige y presenta el programa semanal de radio Café Morenini, que se graba en video y se cuelga en youtube y es autora del blog www.flexivegetarianos.com.

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EN ESPAÑOL

Energía nuclear. Un obstáculo para el desarrollo sostenible

El grave deterioro provocado por el modelo de desarrollo vigente está creando en la sociedad una conciencia cada vez más clara de que resulta necesario avanzar hacia otro modelo que nos permita vivir en armonía con nuestro entorno, social y medioambiental. En ese sentido, la energía nuclear, que sólo interesa a las fuerzas fácticas, es un escollo.

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EN INGLÉS

The Human Cost of Global Warming

Lidia Rosa Paz was at a loss. She caught my arm and pointed despairingly into the raging river to the spot, 50 metres out into the water where, until days before, she had lived. Her shanty town called Pedro Dias in the town of Choluteca in Honduras had been washed away ...

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Las semillas de la muerte

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