The Ecologist para Espana y Latinoamerica - Pagina principal de The Ecologist para Espana y Latinoamerica. Pedro Burruezo, fundador de EcoActivistas, grupo que dirige la publicacion, resume lo que han sido todos estos años y habla de la verdadera razon de ser de la revista: la ecologia profunda:

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THE ECOLOGIST
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Pedro Burruezo, fundador de EcoActivistas, grupo que dirige la publicación, resume lo que han sido todos estos años y habla de la verdadera razón de ser de la revista: la ecología profunda

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The Ecologist en Español

ABRIL - MAYO - JUNIO 2016

VEGANOS

 

Querido lector:
El nuevo número de The Ecologist es un monográfico dedicado al universo vegano. Hemos dejado que sean los propios veganos los que se expliquen... Activistas, Nutricionistas, chefs, artistas... nos explican por qué ser
vegano es una actitud consciente que beneficia a los animales, a uno mismo y al planeta. Entrevistas a veganos y artículos de fondos escritos por veganos nos explican las razones, nos dan los detalles... Un número que no solo se
queda en la historia alimentaria, sino en todo el mundo vegano en su máxima amplitud: evitar el sufrimiento animal a toda costa. También hemos entrevistado a diseñadores de textil vegano, circos, productores de alimentos para veganos, certificadores de productos veganos, etc. No te lo
puedes perder.

 

 

Nº 65 VEGANOS...

Editorial  |  Sumario

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Artículos del número 65

LIBERA! Rosi Carro. "La ganadería industrial conlleva perjuicios globales insostenibles"

Rosi Carro es miembro de Libera!, coordinadora de Campañas. Se trata de una ONG que tiene por principal objetivo la incidencia política para conseguir avances legislativos en materia de derechos de los animales, promoviendo el veganismo como postura política. Aquí contesta a diversas preguntas de Sara B. Peña para que podamos entender por qué reducir a toda costa el consumo de carne es necesario para evitar el cambio climático y muchos otros problemas de carácter medioambiental y sanitario.

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Louie Psihoyos, fotógrafo y director de documentales. "En el futuro, comer carne estará mal visto, como ahora ya lo está fumar"

Es un activista vegano. Con poco más de 20 años, comenzó a trabajar para National Geographic. Uno de sus primeros reportajes versaba sobre energía nuclear y, al ver cómo las malas decisiones de unos pocos nos afectaban negativamente a todos, decidió contribuir activamente a generar un cambio. Con su primer documental, The Cove, donde nos acerca al tráfico de delfines en Japón, consiguió el Oscar al mejor documental. Ahora, su nueva producción, Racing Extinction, está recorriendo las pantallas de todo el mundo.

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Venu Sanz. La cocina gourmet vegana, protagonisa en BioCultura

Chef de cocina sana, natural, energética y 100% vegana, se dedica a transmitir su pasión por una alimentación consciente y saludable sin perder el gusto de la cocina tradicional. Hasta ahora ha trabajado en el mejor spa clínico del mundo (SHA Wellness Clinic), en retiros de lujo y ha cocinado de forma privada para algunas celebridades. Su misión es inspirar a la población a cocinar deliciosos platos con los que sentirse sanos y llenos de energía. Ha participado con unos talleres en el showcooking ecogastronómico celebrado en BioCultura Sevilla..

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Ana Moreno. O la cuestión flexivegetariana

Apoya a quien sueña con dar significado a su vida aprendiendo a vegetarianizar su dieta para su propio bienestar y belleza o para hacer de ello una profesión e inspirar a otros a conseguir lo mismo, en armonía con los animales y el planeta. Es fundadora y directora del "Máster en cocina y nutrición vegetariana 70% cruda" de la Escuela de Cocina de Ana Moreno (presencial y online), dirige y presenta el programa semanal de radio Café Morenini, que se graba en video y se cuelga en youtube y es autora del blog www.flexivegetarianos.com.

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The Ecologist en Internet ofrece semanalmente 2 artículos en abierto, seleccionados de entre los más de 2.000 disponibles en sus archivos para suscriptores.

EN ESPAÑOL

Sima Bina. Delicias persas

El reciente paso de la iraní Sima Bina por España, acompañada por su conjunto de mujeres, nos abrió los ojos y los oídos a la música persa del sur del Khorassán. Sima Bina es, además de una notable intérprete y compositora, una gran divulgadora de la música tradicional persa. Desde que el gobierno integrista le prohibiera cantar en su programa diario de radio, Sima Bina viajó por todos los rincones del Khorassán para recoger la esencia del tesoro que escondían las ancianas del lugar: melodías, ritmos y coplillas de una gran belleza.

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EN INGLÉS

Mutant Menu

This story starts - as so many do - at the British nuclear industry's 'flagship' site at Sellafield in Cumbria. The plant carries out nuclear fuel reprocessing, nuclear waste management, and includes the Calder Hall nuclear power station and Drigg nuclear waste dump.

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La revolución ecológica

Raúl de la Rosa

Raúl de la Rosa, autor de la Revolución Ecológica, lleva años investigando, realizando programas de radio y televisión divulgativos, escribiendo libros y artículos sobre filosofía, ecología...

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